Higiene Alimentar (HACCP) para as instituições sociais
O que é a HACCP?
O HACCP é um sistema de segurança alimentar que tem como objetivo identificar, avaliar e controlar perigos que possam comprometer a segurança dos alimentos.
Este método baseia-se na análise de todo o processo de produção alimentar, desde a receção das matérias-primas até ao consumo final, permitindo identificar pontos críticos onde podem surgir riscos biológicos, químicos ou físicos.
15.000+ CLIENTES SATISFEITOS
Diversas empresas confiam nos nossos serviços, entre elas encontra-se a Eurest, uma referência na área da restauração
98% TAXA DE SATISFAÇÃO
Alcançamos uma taxa de satisfação de 98% entre os nossos clientes. Este resultado reflete o nosso compromisso com a qualidade e profissionalismo.
Especialistas em HACCP
Somos especialistas na implementação e acompanhamento de sistemas HACCP, ajudando empresas do setor alimentar a cumprir todas as normas de segurança e higiene exigidas por lei. Trabalhamos com restaurantes, cantinas, indústrias alimentares e outros estabelecimentos que manipulam alimentos garantindo soluções práticas, eficazes e totalmente alinhadas com a legislação em vigor. O nosso objetivo é simples: ajudar as empresas e garantir alimentos seguros, processos organizados e total confiança dos clientes e das entidades fiscalizadoras.
Implementação e benefícios da HACCP
IMPLEMENTAÇÃO DA HACCP:
- Análise dos perigos que podem afetar a segurança alimentar
- Identificação dos pontos críticos de controlo no processo
- Definição de limites críticos para cada ponto de controlo
- Monitorização regular dos processos e registos obrigatórios
- Implementação de medidas corretivas quando necessário
- Verificação e atualização períodica do sistema
BENEFÍCIOS DA HACCP:
- Cumprimento da legislação de segurança alimentar
- Redução de riscos sanitários e contaminações
- Maior organização e controlo dos processos alimentares
- Aumento da confiança dos clientes e das autoridades
- Melhoria da qualidade e segurança dos alimentos
- Proteção da reputação e credibilidade da empresa
Porque trabalhar connosco?
- Cumprimento total da legislação
- Preparação para inspeções
- Redução de Riscos
- Mais credibilidade junto dos clientes
- Aumento da confiança da marca
- Processo simples e rápido
